抗菌塑料一直是塑料热点研究领域之一，医疗器械如导管、缝合线和敷料，以及食品包装等等都具有无菌的要求。
乔治亚大学的研究人员最近发布一项成果，使用鸡蛋蛋白即可帮助塑料实现抗菌性能，参考文献见：Protein-based bioplastics and their antibacterial potential，Journal of Applied Polymer Science，Volume 132, Issue 18, May 10, 2015。
研究人员测试对比了3种非传统的塑料添加剂—蛋白、乳清及大豆蛋白，将上述材料分别于PE塑料混合，后测试共混改性后的PE塑料抗菌性能，发现当蛋清中的蛋白质与传统增塑剂混合时，可显示出明显的抗菌性能。
此项研究有望应用与完全可降解塑料、生物医学、医疗器械和食品包装领域。