天然食品（豆粉）中存在的广谱抗病毒蛋白 （FRIL） 不仅可以中和人类流感病毒，还可以中和禽（禽）流感，这是防止其感染和传播的及时创新。
宾夕法尼亚大学宾夕法尼亚大学研究人员通过用 lablab 豆 （Lablab purpureus、扁豆） 制成的临床负载口香糖来中和单纯疱疹病毒（HSV-1 和 HSV-2）和甲型流感毒株（H1N1 和 H3N2）。这种豆子含有一种可以“捕获”和中和某些病毒的蛋白质，基本上赋予了它抗病毒的特性。当豆类转化为粉末并转化为口香糖时，这种蛋白质 FRIL 本质上也是稳定的。口香糖在 ART-5（一种咀嚼模拟器）上进行了测试，该模拟器模拟口腔的条件，包括与可能降解或抑制 FRIL 的化合物的潜在相互作用。显示出有效、持续的 FRIL 释放，可以将病毒载量降低 95% 以上。不过，这对研究人员来说并不奇怪，因为它与该团队早期测试口香糖抗病毒药物 COVID-19 的研究结果非常相似。该公司目前正处于临床试验阶段。
参考文献：Debulking influenza and herpes simplex virus strains by a wide-spectrum anti-viral protein formulated in clinical grade chewing gum