可冷冻水凝胶替代冰块重复使用

研究人员使用天然物质制备的水凝胶，可以冷冻成水凝胶冰块，冰融化后成水也依然保留在水凝胶基质中，依然保持原有的水凝胶形状，减少了传统冰块融水交叉污染食品的问题，水凝胶冰块可重复使用，丢弃后可堆肥。